테이크아웃 포장: 플라스틱 식기류는 신뢰할 수 있습니까?
현재 인터넷은 사람들의 삶을 편리하게 해주었습니다. 많은 사람들이 온라인으로 테이크아웃을 주문한 경험이 있습니다. Meituan, Ele.me 및 기타 앱을 열어 직접 주문하면 다양한 포장 진미가 바로 문으로 배달됩니다. 그러나 테이크아웃은 모든 사람의 식단에 풍요로움과 편리함을 가져다주지만 많은 사람들이 우려하는 부분도 있습니다. 테이크아웃 음식은 항상 일회용 플라스틱 상자와 플라스틱 그릇에 보관됩니다. 이 플라스틱 식기는 안전하고 위생적입니까? 먹으면 몸에 안좋나요?
1. 생활을 편리하게 해주는 플라스틱 식기
경제와 사회의 급속한 발전과 일의 속도가 빨라짐에 따라 사람들은 점점 더 안전하고 위생적이며 편리하고 세련된 삶을 추구하고 있습니다. 이 때문에 일회용품이 세계를 휩쓸었다. 일회용 플라스틱 도시락, 그릇, 물컵, 빨대 등의 제품은 편리성, 속도, 청결 등 현대 생활에 대한 소비자의 니즈를 충족시킬 뿐만 아니라 거대한 규모를 형성하고 있다. 산업 클러스터 및 산업 체인.
빅 데이터에 따르면 현재 중국인 10명 중 3명은 테이크아웃 사용자이며 매일 2천만 개 이상의 테이크아웃을 생성합니다. 편의성, 휴대성 및 수량 제어의 특성으로 인해 식품 및 음료 포장 시장에서 일회용 PP 플라스틱 식기에 대한 전반적인 수요가 계속 증가하고 있습니다.
"레스토랑은 음식이 25분에서 1시간 이내에 고객에게 전달되고, 음식의 색, 향, 맛, 모양이 기본적으로 매장에서 나왔을 때와 같도록 하는 것이 가장 중요합니다. 팬." A 체인 식당 주인은 중국 음식과 음료가 특히 풍부하고 복잡하다고 말했습니다. 국과 물이 있는 경우 종이 식기는 보장할 수 없으며 플라스틱 식기만 사용할 수 있습니다.
"온라인 음식 주문의 급속한 발전으로 플라스틱 도시락과 테이크아웃 포장용 플라스틱 그릇이 큰 인기를 끌고 있습니다. 게다가 사람들은 절약 의식이 있고, 식당에서 먹을 수 없는 음식도 포장할 수 있습니다. 매우 편리한 플라스틱 식기. 자원 낭비를 줄일 수 있습니다." Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd. 담당자는 제조업체에서 생산하는 포장 식기가 세련되고 아름답고 분위기 있을 뿐만 아니라 생산에 사용되는 식품 등급 원료도 매우 순수하고 좋은 안전과 위생을 지킬 수 있는 광택. .
담당자는 현재 위생 감독 부서와 제조업체는 사용 편의성뿐만 아니라 제품 품질, 우수한 밀봉, 고온 저항, 위생 및 환경 보호를 보장하기 위해 일회용 식기에 대한 매우 엄격한 품질 요구 사항을 가지고 있다고 말했습니다.
2. 플라스틱 포장에 숨겨진 디지털 비밀
조심스러운 친구들은 플라스틱 식기의 바닥이나 측면에 삼각형 로고와 숫자가 있는 것을 발견할 수 있습니다. 이 로고와 숫자는 무엇을 하며 무엇을 의미합니까?
전문가에 따르면 3개의 화살표로 구성된 삼각형 링 로고는 '재활용 가능'을 의미하며 가운데 아라비아 숫자는 플라스틱의 종류를 나타낸다. 다른 재료는 특성과 적용 범위가 다릅니다. 현재 플라스틱 제품은 1번부터 6번까지 분류되고 있다. 그 중 5번은 테이크아웃 포장 상자에 가장 많이 사용되는 소재다.
1위 : PET(Polyethylene terephthalate)는 투명도가 높아 생수병, 탄산음료병 등에 주로 사용된다. 이 재료는 고온에 강하지 않습니다. 온도가 70도를 초과하면 인체에 유해한 물질이 변형되어 용해됩니다. 따라서 반복 사용을 금하며, 고온의 식품이나 가열용으로 사용하지 마십시오.
2호 : 1호보다 투명도가 떨어지는 HDPE(고밀도 폴리에틸렌). 우유병, 유제품 음료수병 등에 많이 사용되지만 내열성은 110도에 달하는 1호보다 높다. , 뜨거운 물을 사용할 수 있습니다. 데워서 드세요.
3번: PVC(폴리염화비닐)는 두 종류의 독성 및 유해 물질이 쉽게 생성되어 식품 포장에 덜 사용되었습니다.
4번: LDPE(저밀도 폴리에틸렌), 가장 널리 사용되는 플라스틱 랩은 3번보다 훨씬 안전합니다. 조리된 음식과 뜨거운 음식을 포장하는 데 사용할 수 있지만 온도가 너무 높으면 안 됩니다. 110도까지 가열하면 핫멜트 현상이 발생하고 재료의 유해 물질이 용해됩니다. 따라서 전자레인지에 음식을 데울 때는 비닐 랩을 먼저 제거해야 합니다.
5: PP(폴리프로필렌), 온도 저항은 130도에 도달할 수 있습니다. 고온 저항, 높은 경도, 산 및 알칼리와 같은 유기 용제 및 오일에 안정적이기 때문에 주로 전자레인지 도시락, 플라스틱 컵에 사용됩니다. 일회용 도시락은 테이크아웃 식기에 가장 널리 사용되며 가열을 위해 전자레인지에 직접 넣을 수 있는 유일한 플라스틱 도시락입니다. 현재 모든 PP는 식품 등급으로 간주될 수 있으며 정상 및 고온 조건에서 유해 물질을 용해하지 않습니다.
6: PS(폴리스티렌), 주로 라면 상자와 발포 패스트 푸드 상자의 그릇을 만드는 데 사용됩니다. 일부 상점은 쌀 패스트 푸드를 판매하는 데 사용되지만 온도가 너무 높으면 화학 물질이 침전됩니다.
3. 인터넷 소문은 믿을 수 없다
인터넷에는 플라스틱 식기가 가소제, 비스페놀A, 다이옥신, 중금속 등 유해물질을 배출한다는 이유로 플라스틱 식기에 포장된 음식을 자주 먹으면 몸에 해롭다는 소문이 돌고 있다.
하지만 사실은 그렇지 않습니다.
가소제라고도 하는 가소제는 경질 플라스틱에 첨가하여 탄성과 내구성을 높입니다. 과거에는 3호가 가소제가 첨가된 경질 플라스틱이 가장 많이 사용되었으나 테이크아웃 플라스틱 식기류에 가장 많이 사용되는 1호, 5호, 6호는 모두 연질 플라스틱으로, 본질적으로 탄성이 있으며 가소제를 사용할 필요가 없습니다.
또한, 비스페놀 A는 화학 원료이며 식품 접촉 물질의 비스페놀 A는 실제로 식품으로 전이될 수 있습니다. 다만 테이크아웃용 플라스틱 용기에 주로 사용되는 1호, 5호, 6호 3가지 소재는 모두 비스페놀A를 사용하지 않아도 된다.
1호 플라스틱은 냉장 보관 시 다이옥신이 방출된다는 주장도 있습니다. 다이옥신은 독성물질로 암을 유발할 수 있지만 현재 1호 플라스틱 자체에 다이옥신이 함유되어 있다는 과학적 증거는 없으며, 냉장온도에서는 다이옥신이 생성되지 않는다.
미량의 안티몬이 포함된 1번 재료의 플라스틱 용기와 같이 플라스틱을 만드는 데 사용되는 일부 다른 화학 물질은 식품으로 방출될 가능성이 있습니다. 그러나 연구에 따르면 페트병 음료의 안티몬 함량은 세계보건기구가 식수 품질에 대해 설정한 지침 값보다 훨씬 낮으며 건강에 위험하지 않습니다. 사실 우리나라도 플라스틱 용기에 담긴 일부 화학물질에 대한 기준이 제한되어 있습니다. 예를 들어, 1번 재질의 플라스틱 용기에 들어 있는 안티몬은 0.05mg/L보다 높을 수 없습니다.
대체로 일반 제조업체에서 생산하는 자격을 갖춘 일회용 플라스틱 식기의 경우 안전에 대해 너무 걱정할 필요가 없습니다. 물론 테이크아웃을 자주 하는 것은 좋지 않은데, 예를 들어 영양 균형과 위생을 보장하기 어렵습니다.
위생 인증 제품을 사용해야 합니다.
4. 그렇다면 테이크아웃용 플라스틱 용기의 적격 여부를 어떻게 구별할 수 있을까요?
전문가들은 테이크 아웃 플라스틱 식기가 적격 여부를 구별하기 위해 외관을보고 강도를 만지고 냄새를 맡는 방법을 사용할 수 있다고 지적했습니다. 자격을 갖춘 제품은 먼저 QS 마크(기업 식품 생산 면허)가 있어야 하며 표면이 매끄럽고 투명하며 얼룩, 불순물, 긁힘, 균열 등이 없고 기포, 변색, 퇴색이 없어야 합니다. 부드러운 느낌과 냄새. 냄새도 나쁘지 않습니다.
"이상한 냄새가 난다"와 같은 상황이 있다면 불량품일 수 있습니다. 물론 구분이 쉽지 않을 때도 있으니 일반 패스트푸드점이나 음식점을 선택하는 것이 보통 사용하는 플라스틱 용기가 품질이 더 안전하기 때문이다.
모든 플라스틱 식기가 뜨거운 음식을 제공하는 데 적합하지 않다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 3호 재질의 식기나 재질이 불분명한 플라스틱 식기류를 사용하여 생선살, 가지조림 등 고지방 식품을 포장하지 마십시오. 6 재료는 95도에서 부드러워집니다. 모든 플라스틱 용기가 전자레인지 가열에 적합한 것은 아닙니다. 1호와 6호 재질의 플라스틱 식기는 상대적으로 내열성이 낮아 전자렌지에 데울 수 없고 너무 뜨거운 음식을 넣어도 안 된다. 테이크 아웃 플라스틱 용기를 가열할 수 있는지 확실하지 않은 경우 음식을 냄비에 붓고 다시 가열할 수 있습니다.
또한 일회용 플라스틱 식기를 테이크아웃용으로 재사용하지 마십시오. 예를 들어 1번과 6번 플라스틱으로 된 테이크아웃 상자는 사용 후 폐기해야 하며 다른 식품에 사용해서는 안 됩니다. 그러나 무분별하게 버려서는 안 되며, 자원낭비와 환경오염을 줄이기 위해 적극적으로 선별·재활용해야 한다.
"향후 10년 동안 주방의 사회화, 집약화, 산업화는 엄청난 발전을 이룰 것이며 그에 따른 일회용 식기 오염 문제도 급속도로 발전할 것입니다." 중국 플라스틱 가공 산업 협회 총상부 수석 엔지니어 Zhou Lili는 다음과 같이 지적했습니다. 플라스틱 제품은 상대적으로 모순된 제품으로 우리의 삶을 편리하게 하지만 환경 보호 문제도 가져옵니다. 그녀는 관련 부서에서 이러한 폐기된 식기를 재활용, 재활용 및 관리하기 위한 규칙을 개발할 것을 제안했습니다.
