레스토랑 To-Go Box의 온도 허용 한도에 대한 지침

빠르게 변화하는-오늘날의 삶 속에서레스토랑-테이크아웃 상자테이크아웃 및 패스트푸드 산업에 없어서는 안 될 포장이 되었습니다-. 통계에 따르면 중국에서만 연간 100억 개 이상의 레스토랑에서 주로 플라스틱, 종이, 폼 소재로 만들어진 포장 상자를 사용합니다.- 그러나 식품 안전 및 건강 문제에 대한 소비자의 관심이 증가함에 따라 다양한 온도 조건에서 음식점 포장 상자의 안전이 점차 사회적 초점이 되었습니다.
레스토랑-테이크아웃 상자사용 중에 두 가지 주요 온도 문제에 직면합니다. 전자레인지 가열 시 고온과 냉장 및 냉동 시 저온입니다. 연구에 따르면 온도가 65도를 초과하면 플라스틱 테이크아웃 용기는 비스페놀 A를 포함한 16가지 유해 성분을 방출할 수 있습니다. 저온-온도 환경에서 일부 재료는 부서지기 쉽고 갈라져 사용자 경험에 영향을 미칠 뿐만 아니라 잠재적으로 유해한 물질을 방출할 수도 있습니다. 이러한 문제는 소비자의 건강 및 안전과 직접적으로 관련되어 있습니다. 따라서 다양한 용기 재료의 온도 허용 한계를 이해하는 것은 실질적으로 매우 중요합니다.

2.1 폴리프로필렌(PP) 용기

폴리프로필렌(PP)은 현재 가장 안전하고 널리 사용되는 플라스틱 소재 중 하나입니다.레스토랑-테이크아웃 상자. PP 용기는 내열성이 우수합니다. 일반 PP의 융점은 최대 167도이며 일반 작동 온도 범위는 -6도에서 120도입니다. 변성 PP는 -18도에서 110도까지의 온도를 견딜 수 있습니다. 전자레인지 가열 시나리오에서 PP는 내열 온도가 최대 130도 이상인 전자레인지에 직접 넣을 수 있는 유일한 플라스틱 소재입니다.

PP 테이크아웃 용기는 주로 안정적인 분자 구조로 인해 전자레인지 가열 중에 탁월한 성능을 발휘합니다. 연구에 따르면 PP 분자 사슬에는 우수한 열 안정성과 화학적 불활성을 제공하는 구조인 메틸 측쇄가 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 110-120도에서는 일반 PP가 부드러워지지만 유해 물질을 방출하지 않습니다. 특수 변형된 PP는 최대 약 140도까지 견딜 수 있습니다. 그러나 PP 소재를 사용하더라도 기름이 많고 당도가 높은 식품을 가열할 때는 여전히 주의가 필요합니다. 이러한 식품은 가열 중에 국부 온도가 150도를 넘을 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 튀긴 반죽 스틱의 온도는 프라이어에서 꺼낼 때 180도에 도달할 수 있고 설탕에 절인 음식의 온도는 150도 이상에 도달할 수 있습니다.

PP 식품 포장 용기는 냉장 및 냉동 환경에서도 탁월한 성능을 발휘합니다. 취화 온도는 -20도 훨씬 낮으며 -20도에서 -40도 사이의 환경에서 우수한 인성과 물리적 특성을 유지합니다. PP의 유리 전이 온도는 약 0도입니다. 0도 이하에서는 유연성이 약간 떨어지지만 부서지기 쉽지는 않습니다. 이러한 탁월한 저온 성능으로 인해 PP 식품 용기는 따뜻한 음식과 차가운 음식 보관 모두에 적합합니다.

2.2 폴리스티렌(PS) 식품 용기

폴리스티렌(PS)은 레스토랑 테이크아웃 상자에 사용되는 또 다른 일반적인 재료로, 높은 투명성, 높은 경도, 쉬운 성형, 저렴한 비용 등의 장점을 가지고 있습니다. 그러나 PS 식품 용기는 온도 저항에 상당한 한계가 있어 사용 범위가 제한됩니다.
전자레인지 가열 시나리오에서 PS 식품 용기는 내열성이 좋지 않습니다. PS는 75도에서 연화되기 시작하고 100도에서 크게 연화되어 뜨거운 음식을 담거나 전자레인지에 가열하는 데 적합하지 않습니다. 더 심각한 것은 온도가 60도를 넘으면 PS 식품 용기에서 스티렌 모노머가 방출되는데, 이는 국제암연구소에서 2B급 발암 가능 물질로 분류한 것입니다. 연구 데이터에 따르면 60도의 뜨거운 수프를 1시간 동안 담근 후 PS 식품 용기의 스티렌 함량이 한도를 3배 초과할 수 있는 것으로 나타났습니다. 온도가 높을수록 스티렌의 이동 속도가 높아지며 비스페놀 A 방출은 80도에서 1.2ug/L에 도달합니다.

그러나 PS 식품 용기는 저온 환경에서 탁월한 성능을 발휘합니다.- 유리전이온도는 100도이고, 0도 이하에서도 구조적으로 안정적이므로 아이스크림, 샐러드 등 저온-식품을 담는 이상적인 용기입니다. PS의 취성 온도는 약 -30도이며 냉장 온도에서도 깨지거나 부서지기 쉽습니다. 이러한 뛰어난 저온 성능 덕분에 PS 식품 용기는 특히 차가운 음료, 차가운 식품, 냉장 식품을 담는 데 적합합니다.
시중에서 판매되는 대부분의 발포 식품 용기는 EPS(팽창 폴리스티렌) 소재로 만들어지며 PS와 비슷하거나 더 나쁜 내열 성능을 갖는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. EPS 폼은 스트레스 없이 최대 작동 온도가 85도에 불과하며 단시간 동안 95{4}}110도의 고온을 견딜 수 있습니다. 따라서 발포식품용기는 전자레인지 가열용이나 고온식품을 담는 용도로 절대 사용해서는 안 됩니다.

2.3 기타 레스토랑-고박스 재료: PET, PE, PVC 등

PP와 PS 외에도 시중에는 다양한 레스토랑용{0}}박스 소재가 있는데, 각각은 온도 저항 측면에서 고유한 특성을 가지고 있습니다.
폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET)는 음료수 병과 일부 레스토랑의 포장 상자에 일반적으로 사용되는 매우 투명한 플라스틱 소재입니다.{0}} PET는 내열성이 낮고 60도 이하의 온도에서만 견딜 수 있습니다. 60도 이상에서는 부드러워지고 변형되기 시작합니다. PET의 유리전이온도는 약 70-80도이고 녹는점은 250{12}}260도에 달합니다. 저온-조건에서 PET는 취성이 크게 증가합니다. 온도가 0도 이하로 떨어지면 PET 분자 사슬의 이동성이 감소하고 재료의 인성이 점차 감소합니다. PET의 저온취화온도는 약 -40~-50도이며, -20~-40도 사이의 환경에서 충격이나 압력을 가하면 깨질 수 있습니다. 따라서 PET 식품 용기는 차가운 음료나 상온 식품을 담는 데에만 적합하며 전자레인지 가열에는 절대 사용해서는 안 됩니다.
폴리에틸렌(PE)에는 고밀도 폴리에틸렌(HDPE, 기호 2로 표시)과 저-밀도 폴리에틸렌(LDPE, 기호 4로 표시)의 두 가지 유형이 있습니다. 내열온도는 HDPE가 약 90도, LDPE가 약 110도입니다. PE식품용기는 상온에서 화학적으로 안정하지만, 고온에서는 변형이 생기고 유해물질이 방출되기 쉽습니다. PE 식품 용기는 전자레인지 환경에서 미세플라스틱이 녹아 방출되기 쉽기 때문에 전자레인지 가열에 적합하지 않습니다. 저온{10}}조건에서 PE는 우수한 유연성을 나타내며 취성 파괴가 발생하지 않습니다.

폴리염화비닐(PVC)은 한때 식품 포장에 널리 사용되었으나 안전 문제로 인해 점차 사용이 중단되었습니다. PVC는 생산 과정에서 다량의 가소제 첨가가 필요하며, 이러한 가소제는 고온에서 쉽게 방출되어 인체 건강에 위험을 초래합니다. PVC는 내열성이 약해 60도 이상에서는 유해물질이 방출될 수 있습니다. 더욱 심각한 것은 PVC가 연소되면 다이옥신과 같은 독성이 강한 물질을 생성한다는 것입니다. 따라서 국가 표준에 따르면 PVC는 식품 포장에 사용되는 것이 명시적으로 금지되어 있습니다.

폴리카보네이트(PC)는 물컵과 일부 식품 용기에 일반적으로 사용되는 고강도 투명 플라스틱입니다.{0}} PC 소재에는 고온에서 방출되어 인간 내분비 시스템을 방해하는 비스페놀 A(BPA)가 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 "전자레인지{3}}안전"이라고 표시된 PC 제품도 고온 환경에서 다량의 비스페놀 A를 방출하는 것으로 나타났습니다.- 따라서 PC 식품 용기는 뜨거운 식품을 담거나 전자레인지에 가열하는 데 적합하지 않으며, 특히 유아용 식품 포장에 사용해서는 안 됩니다.

2.4 레스토랑 To-Go Box의 전자레인지 가열을 위한 안전한 온도 범위

다양한 플라스틱 재료에 대한 분석을 바탕으로 전자레인지 가열 중에 다양한 식당에서 포장할 수 있는{0}}박스의 안전한 온도 범위를 요약할 수 있습니다.

국가 표준 GB/T 18006.1-2009에 따라 전자레인지 가열에 적합한 레스토랑 테이크아웃 상자에는 '전자레인지 사용 가능' 및 안전 온도 범위(예: -20도 ~120도)가 명확하게 표시되어야 합니다. 소비자는 과도한 온도로 인한 안전사고를 예방하기 위해 제품 표시 지침을 엄격히 준수해야 합니다.
전자레인지{0}}에 안전한 PP 식품 용기라도 실제 사용 시 다음 사항에 유의해야 한다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 첫째, 뚜껑은 고온을 견딜 수 없는 다른 재질로 만들어지기 때문에 가열하기 전에 뚜껑을 제거해야 합니다. 둘째, 고-지방 및 고당-설탕 식품을 가열하지 마세요. 이러한 식품은 가열하는 동안 국지적 온도가 150도를 초과할 수 있습니다. 셋째, 가열 시간을 조절하고 각 가열 세션이 3-4분을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 마지막으로 가열 후 식품용기가 변형되거나 냄새가 날 경우 즉시 사용을 중단하세요.

3.1 순수 종이 식품용기

순수 종이 식품용기는 플라스틱 코팅을 전혀 하지 않고 천연섬유로만 만든 친환경 용기입니다. 이러한 용기는 경량, 생분해성, 저비용 등의 장점을 갖고 있어 유럽, 미국 등 환경에 민감한 지역에서 널리 사용되고 있다. 그러나 순수 종이 식품 용기는 온도 저항성 측면에서 심각한 단점을 가지고 있습니다.
순수 종이 식품 용기의 주요 원료는 다이커팅 및 본딩 또는 다이-컷팅 및 프레싱 공정을 통해 제조된 식품-등급 크라프트지, 흰색 판지 또는 표백 황산 목재 펄프 판지입니다. 방수 코팅이 없기 때문에 순수 종이 식품 용기는 액체와 접촉할 때 빠르게 물을 흡수하여 구조가 부드러워지거나 심지어 분해될 수 있습니다. 온도 측면에서 순수 종이 식품 용기의 온도 저항 범위는 일반적으로 0-60도입니다. 60도를 초과하면 변형이 발생할 수 있습니다.

전자레인지 가열 시나리오에서 순수 종이 식품 용기는 심각한 안전 위험을 초래합니다. 전자레인지는 종이에 있는 수분을 빠르게 증발시켜 종이가 부서지기 쉽고 갈라지며 잠재적으로 화재를 일으킬 수도 있습니다. 따라서 순수 종이 식품 용기는 전자레인지 가열용으로 절대 사용해서는 안 됩니다. 약간 높은 온도(예: 60도 이상의 뜨거운 수프)에 음식을 담아도 용기가 변형되거나 누출될 수 있습니다.
순수 종이 식품 용기는 냉장 및 냉동 환경에서도 제대로 작동하지 않습니다. 온도가 0도 이하가 되면 종이 속의 물이 얼어 용기가 부서지기 쉽고 부서지기 쉽습니다. -10도 이하의 환경에서는 순수 종이 식품 용기가 깨져서 포장 기능을 잃을 수 있습니다. 또한, 냉동과 해동을 반복하면 종이섬유의 파괴가 가속화되어 용기의 강도가 크게 저하됩니다.
따라서 순수 종이 식품 용기의 사용은 크게 제한되며 주로 찐빵, 빵, 비스킷과 같은 건조하고 실온의 식품을 보관하는 데 적합합니다.- 단열이나 냉장이 필요한 식품의 경우 순수 종이 식품 용기는 분명히 이상적인 선택이 아닙니다.

3.2 코팅지 식품용기

순수 종이 식품 용기가 방수가 되지 않는 문제를 해결하기 위해 코팅된 종이 식품 용기가 시장에 등장했습니다. 이러한 종류의 식품용기는 종이 기재 표면에 방수 코팅을 한 것이 특징이며, 주로 PE(폴리에틸렌) 코팅과 PLA(폴리락트산) 코팅의 두 가지 유형이 있습니다.
PE{0}}코팅지 식품 용기는 현재 시장에서 가장 일반적인 유형의 코팅지 식품 용기입니다. PE 코팅은 방수 및 방유 특성이 우수하여 액체 누출을 효과적으로 방지합니다. PE 코팅의 온도 저항 범위는 일반적으로 80-120도이며 특정 온도는 코팅의 두께와 공정에 따라 다릅니다. 일반적인 사용 조건(90도 이하의 온도)에서 PE 코팅 식품 용기는 성능에 큰 변화 없이 안정적으로 작동합니다.
그러나 PE-코팅된 식품 용기는 고온에서 특정 안전 위험을 초래합니다. 연구에 따르면 온도가 100도를 초과하면 PE 코팅이 부드러워지고 약간 용해되어 미량의 가소제가 방출될 수 있습니다. 100도에서는 PE 코팅 내 가소제의 이동 속도가 80도에 비해 약 10% 증가합니다. 더 심각한 것은 PE 코팅이 전자레인지 가열 중에 변형되어 녹고, 녹은 플라스틱이 식품에 달라붙어 식품 안전에 위험을 초래할 수 있다는 것입니다.

냉장 및 냉동 환경에서는 PE-코팅된 식품 용기가 비교적 잘 작동합니다. PE 소재는 저온에서도 어느 정도 유연성을 유지하며 부서지기 쉽지 않습니다. PE-코팅된 식품 용기는 -20도 정도의 낮은 환경에서도 심각한 성능 저하 없이 사용할 수 있습니다. 다만, 냉동과 해동을 반복하는 과정에서 PE 코팅이 종이에서 분리되어 용기의 방수 성능에 영향을 미칠 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.

PLA-코팅지 식품 용기는 새로운 유형의 친환경 코팅 식품 용기입니다. PLA(폴리락트산)는 옥수수 전분과 같은 천연 원료로 만든 바이오{2}}기반 생분해성 소재입니다. PLA 코팅의 온도 저항은 PE 코팅의 온도 저항보다 약간 낮으며 일반적으로 60-90도입니다. 60도 이상의 환경에서는 PLA 코팅이 부드러워져 용기 성능에 영향을 줄 수 있습니다.
PLA{0}} 코팅 식품 용기의 장점은 우수한 생분해성에 있습니다. 퇴비화 조건에서 PLA{2}} 코팅된 식품 용기는 환경 오염을 일으키지 않고 3{5}}6개월 이내에 완전히 분해될 수 있습니다. 그러나 실제 사용 시 PLA 코팅 식품 용기의 내열성은 적용 범위를 제한하므로 주로 80도를 초과하지 않는 온도에서 식품을 보관하는 데 적합합니다.

4.1 EPS 폴리스티렌 폼 식품 용기

EPS(Expanded PolyStyrene)는 발포식품 용기에 가장 많이 사용되는 소재로, 경량성, 우수한 보온성, 우수한 쿠셔닝 성능, 저렴한 가격 등의 장점을 갖고 있습니다. EPS 용기는 지난 수십 년 동안 테이크아웃 및 패스트푸드 산업에서 널리 사용되어 왔지만, 온도 저항성 측면에서 심각한 단점을 가지고 있습니다.
EPS 폼의 분자 구조는 열악한 내열성을 결정합니다. EPS는 발포를 통해 폴리스티렌 구슬로 만들어지며, 많은 수의 폐쇄된 기포를 함유하고 공기 함량이 98%에 달합니다. 이 다공성 구조는 EPS에 뛰어난 단열 특성을 제공하지만 고온에서 변형되기 쉽습니다. EPS 폼의 최대 작동 온도는 85도에 불과하며 95~110도의 고온을 단시간 동안 스트레스 없이 견딜 수 있습니다.
마이크로파 가열 시나리오에서 EPS 용기는 내열성이 매우 낮습니다. 온도가 75도에 도달하면 EPS 용기가 부드러워지기 시작합니다. 80도에서는 크게 변형됩니다. 90도에서는 심한 연화 및 붕괴가 발생할 수 있습니다. 더 심각한 것은 EPS가 고온에서 다량의 스티렌 모노머를 방출한다는 것입니다. 연구에 따르면 온도가 65도를 초과하면 EPS 용기가 장쇄 알칸과 같은 유해 물질을 방출하는 것으로 나타났습니다.- 온도가 75도에 도달하면 스티렌 단량체의 방출이 크게 증가합니다. 스티렌은 국제 암 연구 기관에 의해 그룹 2B 발암 가능 물질로 분류되었으며,-장기간 섭취하면 간과 신경계에 손상을 줄 수 있습니다.
EPS 용기의 열악한 내열성은 온도 변화에 대한 민감성에도 반영됩니다. 약간 높은 온도(예: 70도의 뜨거운 수프)에서 식품을 담는 경우에도 EPS 용기가 변형되어 누출될 수 있습니다. 실제로 EPS 용기는 온도가 60도 이하인 식품에만 적합합니다.

냉장 및 냉동 환경에서 EPS 용기는 비교적 잘 작동합니다. EPS의 유리전이온도는 80-105도이며 저온에서는 큰 물리적 변화가 일어나지 않습니다. EPS 용기는 -30도에서 0도까지의 환경에서 갈라지거나 심하게 부서지지 않고 정상적으로 사용할 수 있습니다. 이러한 탁월한 저온 성능 덕분에 EPS 식품 용기는 특히 차가운 음료와 냉장 식품을 담는 데 적합합니다.

그러나 EPS 식품 용기도 저온 환경에서는 몇 가지 문제가 있습니다.- 첫째, EPS는 열전도율이 낮아 냉장 환경에서 식품 내부의 온도 분포가 고르지 않을 수 있습니다. 둘째, EPS 소재는 상대적으로 부서지기 쉽고 외부 충격에 쉽게 파손됩니다. 특히 -20도 이하의 환경에서는 EPS 식품 용기의 취성이 증가하므로 취급 및 사용 시 각별한 주의가 필요합니다.

4.2 EPP 폴리프로필렌 폼 식품 용기

EPP(팽창 폴리프로필렌)는 최근 고급 식품 용기 시장에서 사용되기 시작한 새로운 유형의 발포 소재입니다.- EPP 식품 용기는 내열성과 환경 특성이 뛰어나 EPS 식품 용기의 이상적인 대체품으로 간주됩니다.
EPP의 분자 구조는 EPS와 유사하지만 폴리프로필렌을 원료로 사용하여 성능이 크게 향상되었습니다. EPP는 내열성이 우수하며 작동 온도 범위는 일반적으로 -40도에서 130도 사이입니다. 130도의 고온에서도 EPP는 큰 변형 없이 구조적 안정성을 유지할 수 있습니다. 이러한 뛰어난 내열성을 통해 EPP 식품 용기는 뜨거운 음식에 직접 사용할 수 있으며 심지어 전자레인지에 가열할 수도 있습니다.
EPP 식품 용기의 저온 성능도 마찬가지로 뛰어납니다.- -40도의 극히 낮은-온도 환경에서도 EPP는 취성 파괴 없이 우수한 인성과 탄성을 유지할 수 있습니다. 이러한 우수한 저온-성능으로 인해 EPP 식품 용기는 급속 냉동 환경에서 장기간 사용하기에 적합하며, 특히 저온 유통 물류의 식품 포장에 적합합니다.
EPP 식품 용기의 또 다른 장점은 뛰어난 압축 저항입니다. 상당한 압력 하에서도 EPP 식품 용기는 영구적인 변형 없이 신속하게 원래 모양으로 돌아갈 수 있습니다. 이러한 특성 덕분에 EPP 식품 용기는 운송 및 보관 중에 식품을 더 잘 보호할 수 있습니다.

안전 측면에서 EPP 소재는 유해 물질을 포함하지 않으며 정상적인 사용 조건에서 독성 물질을 방출하지 않습니다. EPP는 재활용 가능한 재료이며 사용 수명이 끝난 후 재처리 및 재사용이 가능하여 환경 보호 요구 사항을 충족합니다.
그러나 EPP 식품 용기에도 몇 가지 단점이 있습니다. 첫째, 비용이 더 높습니다. EPP의 생산 비용은 EPS의 3~5배에 달해 대중 시장에서의 홍보가 제한됩니다. 둘째, EPP 발포에는 보다 정교한 공정이 필요하고 특수 장비와 기술이 요구되기 때문에 가공 난이도가 더 높습니다.

4.3 발포 식품용기의 내열성 비교 분석

다양한 폼 식품 용기 재료의 내열 성능을 보다 명확하게 비교하기 위해 다음과 같은 비교표를 만들었습니다.

표에서 볼 수 있듯이 EPS와 EPP는 온도 저항 측면에서 상당한 차이가 있습니다. 열악한 내열성과 안전성 문제로 인해 EPS 식품 용기는 점차 시장에서 퇴출되고 있습니다. 뛰어난 내열성과 환경 친화적인 특성을 지닌 EPP 식품 용기는 고급 시장에서 새로운 인기를 끌고 있습니다.-
실제 사용 시 발포 식품 용기의 내열 성능은 다음 요소의 영향을 받습니다.

벽 두께: 폼 식품 용기의 벽 두께는 온도 저항에 직접적인 영향을 미칩니다. 용기가 두꺼울수록 고온에서 변형될 가능성이 적지만 이로 인해 비용도 증가합니다.

밀도: 폼의 밀도가 높을수록 강도와 내열성이 좋아집니다. 고밀도 EPS(밀도 > 30kg/m3)는 일반 EPS(밀도 15~20kg/m3)보다 내열성이 약 20% 더 우수합니다.
사용 환경: 실제 사용 시 발포 식품 용기의 내열 성능은 사용 환경에 따라 영향을 받습니다. 예를 들어, 고도가 높은 지역에서는 기압이 낮기 때문에 폼 식품 용기의 내열성이 감소합니다. 위의 분석을 바탕으로 우리는 폼 식품 용기 사용에 대해 다음과 같은 권장 사항을 제공합니다.

EPS 용기: 60도 이하의 식품에만 사용 가능하며 전자레인지 가열은 절대 금지되며 냉장 환경에서 단기 사용에-적합합니다.
EPP 용기: 100도 이하의 뜨거운 음식에 적합하며, 일부 제품은 전자레인지-에 안전하고 다양한 온도 환경에 적합합니다.
권장사항: 예산이 허락한다면 EPP 컨테이너를 선택하는 것이 좋습니다. EPS 용기를 선택할 경우 온도 관리에 꼭 주의하세요.
안전 알림: 폼 용기의 종류에 관계없이 고지방 식품에는 폼 용기를 사용하지 마세요.-지방은 유해 물질의 방출을 가속화할 수 있습니다.

5.1 다양한 식품 용기 재료의 온도 허용 한계 요약

식품 용기 재료의 세 가지 주요 유형(플라스틱, 종이, 폼)에 대한 자세한 분석을 기반으로 전자레인지 가열 및 냉장/냉동 시나리오에서 다양한 식품 용기의 온도 허용 한계를 요약할 수 있습니다.

레스토랑 To-Go 박스의 온도 허용 한도 요약표
 

종이 식품 용기의 온도 허용 한계 요약표

폼 식품 용기의 온도 허용 한계 요약표

요약표에서 볼 수 있듯이 식품 용기에 사용되는 다양한 재료의 내열 성능에는 큰 차이가 있습니다. PP 소재는 최고의 성능을 발휘하며 전자레인지 가열에 안전한 유일한 소재입니다. PS 및 PET 소재는 내열성이 낮고 안전상 위험이 있습니다. 종이 및 EPS 폼 식품 용기는 전자레인지 가열에 적합하지 않습니다.

다양한 온도 환경에서 일반 음식점의{0}}고박스 소재 성능에 대한 종합적인 분석을 통해 이 연구에서는 다음과 같은 주요 결과를 도출했습니다.

• 온도 저항 성능의 중요한 차이:식품 용기에 사용되는 다양한 재료는 내열 성능에 큰 차이가 있습니다. 폴리프로필렌(PP) 소재는 최고의 성능을 발휘하며 120~140도의 고온을 견딜 수 있으며 전자레인지 가열에도 안전하게 사용할 수 있는 유일한 플라스틱 소재입니다. 폴리스티렌(PS), 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET) 등의 소재는 내열성이 약해 60~80도에서 변형되거나 유해물질이 방출될 수 있습니다. 종이 및 EPS 폼 식품 용기는 전자레인지 가열에 적합하지 않습니다.
• 저온 성능의 상당한 차별화-:저온-온도 환경에서는 PP 및 HDPE와 같은 재료가 잘 작동하며 -40도 정도의 낮은 환경에서도 정상적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 PS, PET 등의 소재는 -20도 이하에서는 부서지기 쉽고 갈라질 수 있습니다. 순수 종이 식품 용기는 저온 성능이 최악이며 -5도 이하에서 깨질 수 있습니다.