할 수 있다일회용 도시락전자레인지에?
편리함, 요리할 때 연기가 나지 않고 설거지가 필요 없다는 점은 사람들이 테이크아웃을 선택하는 중요한 이유 중 하나입니다.
테이크아웃은 모두 일회용 도시락에 포장됩니다. 먹고 나면 포장이 버려지고 모든 것이 잘 될 것입니다. 심지어 설거지와 젓가락을 놓고 다투는 젊은 부부를 구해준다.
최근 여러 지방과 도시에서 업무 재개의 물결이 일고 일부 지역 학교도 수업을 시작했습니다. 신종 코로나바이러스 확산 방지를 위해 여러 기업들이 줄을 서서 먹는 큰 냄비밥에서 '1인분 밥상'으로 바뀌었고, 식기와 젓가락도 일회용 도시락으로 대체됐다.
베이징에 거주하는 마씨는 중국식품안전네트워크(China Food Safety Network)의 기자에게 그녀가 며칠 동안 일을 재개했으며 매일 일회용 도시락에 포장된 식사를 먹을 때 항상 이상한 냄새를 느낀다고 말했습니다. 일회용 도시락을 데우면 유독하다고 들었는데 사실인가요?
01일회용 도시락의 가열은 유독합니까?
최근 전염병은 둔화되었지만 예방에 대한 사람들의 인식은 여전히 매우 강합니다. 일부 네티즌들은 테이크아웃 포장이 바이러스에 오염될 것을 우려해 일회용 도시락과 함께 도시락을 전자레인지에 넣어 데운다.
인터넷에서는 일회용 도시락을 가열하면 유독하며 일회용 도시락에 담긴 식사를 장기간 섭취하면 암에 걸릴 수 있다고 합니다.
일회용 도시락의 가열은 정말 유독합니까?
이와 관련하여 중국식품안전네트워크 기자는 중국농업대학교 식품영양공학부 부교수 주이(Zhu Yi)를 인터뷰했다.
"일회용 도시락의 독성 여부는 재질에 따라 다릅니다." 주이 부교수는 "시중에 판매되는 일회용 도시락은 기본적으로 폴리프로필렌(PP)과 폴리스티렌(PS) 두 종류가 있다"고 말했다.
폴리프로필렌(PP) 소재의 일회용 도시락은 최대 120도 이하로 가열할 수 있으며, 전자레인지나 찜기에 넣어도 된다.
하지만 폴리스티렌(PS) 도시락, 즉 일회용 폴리스티렌 발포 도시락은 90도까지만 가열할 수 있습니다. 90도 이상의 온도에서 가열된 후 스티렌은 식품에 방출되어 인체의 간 및 신장 기능과 중추 신경계에 특정 해를 끼칠 것입니다. 장기간 사용하면 암에 걸릴 위험도 있습니다.
일부 상인은 비용 균형을 맞추기 위해 상자 본체에 폴리프로필렌 소재를 사용하고 상자 덮개에 폴리프로필렌 소재를 사용하기도 합니다. 그래서 가끔 도시락 뚜껑이 녹아서 변형된 모습을 볼 수 있고, 전자렌지에서 일회용 도시락을 꺼낸 후 작은 구멍까지 생기기도 합니다.
이런 종류의 "접합 재료"일회용 도시락을 만나면 상자 덮개를 벗거나 가열을 위해 자체 사용 도시락 덮개로 교체하는 것이 좋습니다.
02 일회용 도시락의 독성 이동
일회용 도시락의 일부 재료는 가열 후 유독할 수 있다는 견해에 대해 일부 사람들은 질문해야 할 수도 있습니다.
그러다가 테이크아웃을 시켰는데 일회용도시락에 있는거면 못먹나요?
음식이 냄비에서 나온 후에도 일정한 온도가 있고 끝까지 보내면 이미 독성이 있습니까?
Ma 씨는 때때로 테이크아웃을 받은 후 일회용 도시락이 부드러워지고 변형되어 사람들이 불편하고 불편하고 낭비하는 것을 보게 된다고 말했습니다.
사실, 플라스틱 도시락이 부드러워졌는데, 이는 재료의 일부 유해한 저분자량 물질이 수프에 녹기 시작했음을 나타냅니다. 먹을 음식을 선택하고 수프는 먹지 않는 것이 좋습니다.
이 문제와 관련하여 주이(Zhu Yi) 부교수는 실험을 한 적이 있습니다. 가소제는 1~2시간 후에야 감지할 수 있지만 다른 플라스틱에서 단량체의 이동 시간은 반드시 그렇지는 않습니다.
요컨대 가능한 한 빨리 먹는 것이 가장 안전합니다.
그렇다고 테이크아웃을 할 때 일회용 도시락의 독성을 고려할 필요가 없는 것은 아니다.
일부 네티즌은 일반적으로 온라인으로 음식을 주문할 때 대부분의 비즈니스가 추가 패키지 요금을 부과하고 일회성 도시락 가격은 1 ~ 3 위안 범위임을 알 수 있습니다. 받아보니 재질도 괜찮고 반복해서 사용하게 될 것 같아요.
일부 네티즌들은 테이크아웃을 주문해 먹지 못하고 남은 반은 냉장고에 넣어두었다가 데워서 다음날 섭취하기도 했다.
두 접근 방식 모두 바람직하지 않습니다.
일회용 도시락에는 다양한 첨가물이 들어 있습니다. 각각의 공식을 결정하는 것은 불가능합니다. 같은 회사의 같은 종류의 제품이라도 여러 가지 요인으로 인해 공식을 조정해야 하므로 상자 뚜껑의 내용물을 판단할 필요가 있습니다. 보조 장치의 특성은 특별히 테스트해야 하는데 이는 명백히 비현실적이며 가장 좋은 방법은 가능한 한 피하는 것입니다.
1회용 도시락에 음식을 담았을 때 가장 안전한 방법은 제 시간에 옮겨서 1회용 도시락에서 옮겨서 내열·고온에 강한 개인용 도시락에 넣는 것이다.
가능한 한 빨리 드시고, 일회용 도시락에 다음날까지 두지 마시고 다시 데워서 사용하세요. 일회용 도시락을 반복적으로 가열하여 사용한 후에도 위험이 증가합니다.
03안전한 일회용 도시락을 구별하는 방법은?
일회용 도시락의 재료는 특성이 다릅니다. 더 안전한 일회용 도시락을 식별하는 방법은 무엇입니까?
01 경도를 보고 냄새를 맡는다
당신은 냄새를 맡을 수 있습니다. 명백한 매운 냄새가 나는 경우 선택하지 마십시오. 꼬집을 수 있습니다. 열등한 일회용 도시락은 찢어지기 쉽고 경도가 충분히 강하지 않습니다. 음식은 도시락을 태울 수도 있습니다. .
02 저가 삼불 제품 지양
가격이 조금 더 높은 폴리프로필렌 재질의 일회용 도시락을 선택해보세요. 폴리스티렌의 안정성은 폴리에틸렌만큼 좋지 않으며 상대 위험도 더 높습니다.
관련 적합성 인증서가 있는지 확인하고 알려지지 않은 삼불 제품을 선택하지 마십시오.
03 외모를 보라
밝은 색이나 너무 어두운 일회용 도시락을 선택하지 마십시오. 일회용 도시락은 밝은 색상과 너무 어두운 색상으로 도시락의 원래 색상을 가릴 수 있습니다.
그리고 도시락 표면에 이물질과 곰팡이가 있는지 주의하세요. 이러한 도시락은 폐플라스틱을 원료로 하여 리메이크한 "리퍼비시" 제품일 수 있다.
04 안전 표지판을 살펴보세요
일회용 도시락에 1234567 등급으로 구분되는 안전 표지인 투명 돌기가 있을 것이라는 사실을 눈치채셨나요?
현재 시중에 나와있는 포장 상자는 주로 1, 5, 6입니다. 일반적으로 모두 안전합니다.
1호 및 6호: 내열성이 상대적으로 낮고 가열할 수 없으며 고온 식품을 보관할 수 없습니다. 생수, 과일주스, 탄산음료의 플라스틱 병은 1호 소재로 만들어졌다. 이제 많은 밀크티 컵이 6번으로 만들어집니다.
5호 : 약 200도의 고온에 견딜 수 있으며, 전자레인지에 데울 수 있으며, 반복 가열에도 문제가 없습니다.
따라서 일반적으로 5pp 재질의 플라스틱만 전자레인지에 넣어 가열할 수 있습니다.
고온에 강하지만 플라스틱 제품의 일부 구성 요소는 지용성이므로 식품의 지방 함량이 높으면 분해에 매우 도움이 됩니다. 반드시 해로운 것은 아니지만 좋은 것은 아닙니다. 최대한 피할 수 있습니다.
예를 들어 채소, 삶은 생선, 윤기 나는 머리칼, 피... 기름기가 많은 이런 음식은 식욕을 조절할 수 있다는 전제 하에 꺼내서 포장하면 안 된다.
