식품 저장에 안전한 플라스틱 용기는 무엇입니까?
플라스틱 용기는 주방 식료품 저장실에서 냉장고에 이르기까지 어디에나 있습니다. 그러나 그들은 모두 음식을 보관하기에 안전합니까? 짧은 대답은 아니오입니다. 일부 플라스틱에는 특히 열이나 산성 식품에 노출 될 때 음식에 침출 할 수있는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 안전을 보장하기 위해 "BPA-free"로 표시된 용기와 폴리에틸렌 (PE), 폴리 프로필렌 (PP) 및 폴리에틸렌 테레 프탈레이트 (PET)와 같은 고품질 플라스틱 물질로 만든 용기를 찾으십시오. 이들은 식품 등급의 플라스틱으로 간주되며 식품 저장에 안전한 것으로 널리 알려져 있습니다.
플라스틱 수지 코드 이해
각 플라스틱음식 용 컨테이너로 가기 위해사용 된 플라스틱의 유형을 나타내는 수지 식별 코드 (일반적으로 컨테이너 하단에 있음)가 제공됩니다. 다음은 찾을 수있는 일반적인 코드입니다.
- #1 (애완 동물): 일반적으로 물과 소다 병에 일반적으로 사용되며 일회성 용도로 안전하지만 장기 보관에는 이상적이지 않습니다.
- #2 (HDPE): 우유 주전자 및 세제 병에 종종 사용되는 고밀도 폴리에틸렌. 이 유형의 플라스틱은 반복적으로 사용하기에 안전합니다.
- #4 (LDPE): 가방 및 일부 음식 랩에 일반적으로 사용되는 저밀도 폴리에틸렌. 그것은 안전한 것으로 간주되지만 다른 플라스틱만큼 내구성이 없습니다.
- #5 (pp): 요거트 용기 및 재사용 가능한 식품 저장 용기에 사용되는 폴리 프로필렌. 이것은 식품 저장을위한 가장 안전한 플라스틱 중 하나입니다.
- #7 (기타):이 범주에는 다양한 플라스틱이 포함될 수 있으며, 그 중 일부는 BPA와 같은 유해한 화학 물질을 포함 할 수 있습니다. "BPA-free"라는 표시가없는 한 #7 컨테이너를 피하십시오.
마른 음식을 플라스틱 용기에 보관해도 되나요?
플라스틱 용기에 마른 음식을 저장하는 것은 많은 가정에서 일반적인 관행입니다. 하지만 안전합니까? 좋은 소식은 파스타, 쌀, 곡물, 플라스틱과 같은 마른 음식의 경우컨테이너로가는 조개 껍질일반적으로 안전하고 편리합니다. 건조 식품에는 수분이 포함되어 있지 않기 때문에 플라스틱에서 화학 물질 침출 위험이 감소합니다.
마른 음식을 저장하기위한 모범 사례
건조 식품을 플라스틱 용기에 보관할 때는 다음과 같습니다.
- 밀폐 용기를 사용하여 수분을 유지하여 성장이나 부패로 이어질 수 있습니다.
- 폴리 프로필렌 (PP) 또는 폴리에틸렌 (PE)으로 만든 BPA없는 용기를 선택하십시오.이 물질은 시간이 지남에 따라 유해한 화학 물질을 방출 할 가능성이 적기 때문입니다.
- 플라스틱이 분해되는 것을 방지하기 위해 컨테이너를 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오.
장기 저장 고려 사항
건조 식품의 장기 보관의 경우 플라스틱 용기는 여전히 실행 가능한 옵션이지만 컨테이너가 내구성이 뛰어나고 밀폐 상태를 유지하는 것이 중요합니다. 밀가루 나 곡물과 같은 오랜 기간 동안 마른 음식을 저장하는 경우 장기 보관 용 뚜껑이있는 식품 등급의 플라스틱 버킷을 고려할 수 있습니다. 이들은 종종 HDPE 플라스틱으로 만들어졌으며 내구성이 뛰어나서 장기 건조 식품 저장을위한 안정적인 선택입니다.
검은 색 플라스틱 식품 용기 재활용이 가능합니까?
검은 색 플라스틱 식품 용기는 종종 테이크 아웃 및 식사 준비에 사용되지만 재활용과 관련하여 독특한 도전을 제시합니다. 많은 재활용 시설은 재활용 플랜트에 사용되는 광학 분류 기계에 의해 쉽게 감지 될 수 없기 때문에 검은 플라스틱 가공을 위해 고군분투합니다. 이 기계는 적외선에 의존하여 재료를 식별하고 분류하지만 검은 플라스틱은 빛을 흡수하여 분류하기가 어렵습니다.
검은 플라스틱의 문제
검은 색 플라스틱의 문제는 반드시 재료 자체가 아니라 색상입니다. 대부분의 검은 플라스틱은 재활용 재료로 만들어졌으며 지속 가능성에 긍정적입니다. 그러나 분류 기계로 쉽게 감지 할 수 없기 때문에 종종 재활용 대신 매립지에서 발생합니다.
검은 색 플라스틱 대안
검은 색 플라스틱 식품 용기를 사용하는 환경 영향에 대해 우려하는 경우 투명하거나 밝은 색의 용기로 전환하는 것을 고려하십시오. 이들은 더 쉽게 재활용되며 재활용 식물에 의해 더 잘 감지됩니다. 검은 색 플라스틱을 찾을 수도 있습니다친환경 테이크 아웃 컨테이너이는 재활용 가능한 것으로 표시되거나 대체 재료를 사용하여 재활용 시설에서 검은 색 플라스틱을 더 감지 할 수있는 제조업체에서 나온 것입니다.
플라스틱 식품 용기를 어디에서 구입합니까?
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참조
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